牛奶哈司又來了!! 今天回來,突然想再做一次牛奶哈司,說做就做花蓮民宿ㄌㄡ!! 我的配方式來自出版菊文化出版野上智寬所做的"名店麵包大節能燈具公開"乙書,各項條件和步驟盡量按照書上所寫的,希望做的更接近真酒店工作實,因為這個麵包在外面買過一次,也不知道那個樣子和口感對不對,再做租屋網一次試試看希望能更進步,果然麵糰的完成測試、整型也比上次作好一點,酒店工作只是我的麵包刀放在學校,只好找替代品了,還有一點,書上說入爐時要先信用貸款噴蒸氣,我的烤箱不能噴,只好入爐前噴水ㄌㄡ!其他的條件應該都差不多,房屋買賣烤出來表面顏色深了點,其他都還不錯,形狀我也挺滿意呦!!因為單純麵包票貼口感、味道都太單調,所以ㄌㄡ兩個加了紅豆餡,三個加入葡萄乾,一個原酒店兼職味,天亮請芸媽咪帶去學校請人家是吃ㄌㄡ!!麵團打至完成階段!!哇!!這次開幕活動做了六顆喲!!
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helen

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